Boom der Lieferservices – immer mehr Lokale starteten Zustelldienst

Waren die Restaurants die liefern früher noch sehr sind mittlerweile viele auf Zug „Delivery Service“ aufgesprungen. Die großen Portale machen Millionen Umsätze – allerdings geht dies zu Lasten der Restaurant-Betreiber denn diese zahlen recht heftige Provisionen an die großen Lieferdienst-Portale. Klar ist es als hungriger Kunde verlockend aus einer Vielzahl an Angeboten zu wählen: Egal ob Pizza, Acht Schätze, Sushi oder Maki, oder beides: Es kann so ziemlich alles an Speisen bestellt und zugestellt werden. Die Suche ist erleichtert da viele Lieferdienste entweder keine eigene Website haben oder aufgrund des Riesenangebots nur schwer in Suchmaschinen zu finden sind.

Doch die hohen Provisionen (haben sich über die letzten Jahr sogar verdoppelt) machen es sicherlich für viele Restaurantbetreiber schwierig die Qualität und auch die Preise zu halten. Viele bestellen aus Bequemlichkeit bei einem Lieferdienst-Portal. Andere schätzen aber die Möglichkeit der Bezahlmöglichkeiten und auch das Bewertungssystem um die nicht ganz so guten Liefer-Services zu vermeiden.

Der Lieferdienst-Boom während Corona

Lieferten während bzw. spätestens nach Corona alle? Der große Aufsprung auf den Lieferservice Hype.

Vor allem während Corona haben viele Restaurants begonnen Speisen und Getränke zu liefern. Die großen Lieferportale bieten mittlerweile den Service an für Restaurants die keinen eigenen Lieferdienst bzw. keine Fahrer zu haben Essen auszuliefern.

Somit ist dies eine gute Möglichkeit für diese Gastronomie-Betriebe mehr Kunden zu erreichen. Allerdings haben sich auch dadurch die Preise für geliefertes Essen stark erhöht.

Getränke-Lieferservice, Bier-Lieferant, Bierher, Bier und so…

Ein reiner Getränke-Lieferservice, bietet oftmals neben Getränken auch Knabbereien und Süßigkeiten an, ist aber aber vor allem auf Getränke (Limonaden, Säfte, Bier, Wein und Spirituosen) spezialisiert. Oftmals werden Partys beliefert auf deine die Getränke ausgegangen sind. Hier ist die Challenge die Getränke wirklich schnell und kalt zu liefern. Der Platzhirsch war was die Lieferung von kaltem Bier angeht der 1999 gegründete Bier-Lieferant Bierher. Dieser punktete mit einem kleinen Sortiment (großteils Ottakringer) und raschen Lieferzeiten. Doch auch der bekannte Bier Lieferant Bierher verschwand nach über 15 Jahren von der Bildfläche.

Vor allem bei Getränkelieferdiensten konnte eine zeitlang ein reges kommen und gehen beobachtet werden.

Die Challenge für Lieferdienst: Getränke nicht zu warm, Essen nicht zu kalt

Bei Restaurants ist die Schwierigkeit die Speisen rasch, so heiß wie möglich aber auch in bestmöglicher Qualität zu liefern. Hier ist viel von der richtigen Verpackung aber natürlich auch von der Anfahrtszeit für die Zustellung abhängig. Da bei kleinen Bestellungen über die Masse versucht wird Umsatz zu generieren müssen sehr viele Lieferungen pro Stunde erledigt werden. Dies führt allerdings dazu dass viele Speisen erstmal viele Kilometer zurücklegen bis sie Schlussendlich beim hungrigen Besteller landen.

Fast-Food Delivery Service

für Restaurants mit Fast-Food Restaurants funktioniert die Lieferung mit wirklich frischen Speisen sehr bedingt. Oft kommen Pommes, Burger oder sonstige Fast-Food Gericht ziemlich „lätschert“ an. Aber mal ehrlich: Das kann aber einem im Restaurant selbst auch mal passieren. Fast-Food schmeckt heiß einfach am Besten und schon nach wenigen Minuten sind die Fast-Food-Gerichte nicht mehr der Knaller.

Speisen und Getränke tagsüber, abends oder nachts bestellen und liefern lassen.

Egal ob ein reiner Getränke-Zustelldienst mit einer Spezialisierung oder ein Restaurant: bei allen Varianten der Lieferdienst kann man je nach Restraurant oder Getränkeservice tagsüber, abends und nachts bestellen.

Man wird sehen wie die Zukunft des Geschäfts mit der Zustellung von Essen und Getränken künftig aussieht.

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Das Angebot umfasst verschiedene Variationen an Bosna:

• Klassische Bosna (Bratwürste, Senf, Ketchup, Zwiebel, Petersilie und Bosna Gewürze)
• Käsekrainer Bosna (Käsekrainer, Ketchup Soße, verschiedene Kräuter, Ingwer, Neugewürz, Petersilie, Senf, Zwiebel, Bosna Gewürz)
• Curry Bosna (Oderberger, Honig-Senf, Curry-Soße, Ketchup, Zwiebel, Bosna Gewürz)
• Schmankerl Bosna – Bratwürstel, glasierter Buttercuryzwiebel, Senf, Röstzwiebel, Bosna Gewürz
• Knoblauch Bosna – Bratwürstel, frisches Kraut, Knoblauchsoße
• Hitt’n Bosna – Bratwürstel, Special Soße (Ketchup, Senf, Ingwer, Petersilie, Chili…) Zwiebel, Bosna Gewürz, Röstzwiebel

Nähere Informationen findet Ihr auf der Website der Bosna Hitt’n.

Die Bosna Hitt’n befindet sich auf dem Weg im Bezirk Lilienfeld in Niederösterreich.

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